Se stai cercando un piacere per la folla durante le festività natalizie , allora non guardare oltre questi funghi ripieni di carne macinata . Per farlo, cucini semplicemente una miscela di carne macinata di carne, cipolle, peperoni e salsa di pomodoro e usi la miscela per farcire i funghi. Coprire con il formaggio e cuocere fino a quando tutto il formaggio si è sciolto. Così facile !
Puoi personalizzare la ricetta secondo i tuoi gusti e puoi anche fare una versione vegetariana per gli amici che non mangiano carne. È un antipasto così facile da preparare per la stagione autunnale. I funghi sono teneri e succosi e ricchi di sapore carnoso .
Ingredienti dei funghi ripieni di carne macinata
Cipolla : usa cipolla gialla o rossa.
Peperone : usa il peperone verde.
Funghi : usa funghi marroni freschi come i funghi cremini o i portobellos più grandi.
Salsa di pomodoro : usa il concentrato di pomodoro.
Formaggio : avrai bisogno di formaggio cheddar e parmigiano.
Suggerimenti
Per essere sicuri che i funghi non diventino mollicci, devono essere asciutti prima di essere farciti. Pulisci i funghi strofinandoli con un tovagliolo di carta. Se li lavi con acqua, stendili su un grande canovaccio da cucina per farli asciugare bene.
Per rendere questo piatto vegetariano, ometti la carne macinata e usa invece funghi tritati, cipolle, carote tritate e peperone.
Per tutti gli amanti del guanciale potete guarnire i funghi con del guanciale croccante. Invece della semplice carne macinata, perché non usare la salsiccia italiana?
Allunga la miscela di carne macinata aggiungendo più verdure. Carote tritate, sedano, fagiolini e funghi extra funzioneranno tutti.
Come conservare i funghi ripieni di carne macinata
I funghi ripieni avanzati si conservano in frigorifero per un massimo di 4 giorni . Riscaldare nel microonde o nel forno
ingredienti
Cipolla
1
Aglio
1 chiodo di garofano
Peperone verde
1
Olio d’oliva
Funghi
8
carne di manzo macinata
200 gr
Vendita
Paprica
1/2 cucchiaino
Zenzero macinato
1/2 cucchiaino
Salsa di pomodoro
60ml
Acqua
60ml
Prezzemolo
Formaggio cheddar
formaggio Parmigiano
Come preparare i funghi di carne macinata
Passo 1
Tritate finemente la cipolla, l’aglio e il peperone verde e fateli appassire in una padella con un filo d’olio.
Passo 2
Aggiungere la carne macinata, il pepe, la paprika, il sale e lo zenzero, mescolare e cuocere per 10 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere la salsa di pomodoro e l’acqua e cuocere fino a quando il liquido evapora.
Passaggio 4
Pulite molto bene le teste dei funghi ed eliminate i gambi.
Passaggio 5
Adagiatele su una teglia da forno, cospargetele di sale e aggiungete olio d’oliva su ognuna.
Passaggio 6
Versare il composto di carne macinata nei cappucci.
Passaggio 7
Metti alcuni cubetti di formaggio cheddar sopra la carne. Cospargere con parmigiano grattugiato.
Passaggio 8
Cuocere per 20 minuti a 180°C fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
Passaggio 9
Servire e gustare!
Appunti
Assicurati di usare funghi puliti. Per pulire i funghi, puoi semplicemente pulirli con un tovagliolo di carta da cucina. Se scegli di lavarli sotto l’acqua corrente, assicurati di asciugarli correttamente dopo.