Ingredienti:
2 zucchine medie (ca. 600 g)
2 patate (270 g)
Parmigiano 40 g
pangrattato 40 g mozzarella intera
1
mozzarella grattugiata 40 g tonno sott’olio
80 g
erbe aromatiche (o prezzemolo)
Sale, pepe, aglio in polvere
Oliva olio
di parmigiano in superficie
Metodo:
- Tagliare a metà le zucchine e tagliarle a metà.
- Condire con un filo d’olio e infornare a 180° per 15-17 minuti.
- Amalgamare la polpa con le patate lesse, il tonno, il parmigiano, sale, pepe, aglio e pangrattato.
- Riempire le zucchine e infornare a 180° per 25 minuti.