20 minuti Gamberi all’aglio e miele
* Ingredienti:
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° 50 g di miele
° 30ml di salsa di soia
° 1 cucchiaio di aglio tritato
° 1 cucchiaio di zenzero tritato (opzionale)
° 500 g di gamberetti crudi (sgusciati e deformati, se possibile)
° 2 cucchiaini di olio d’oliva
° aglio per decorare (facoltativo)
* Metodi:
Unire il miele, la salsa di soia, l’aglio e lo zenzero in una ciotola media. 2. Mettere i gamberi in un grande sacchetto di plastica chiuso di questo tipo o in un Tupperware. 3. Versare metà della marinata sui gamberi. 4. Agitare o mescolare bene. 5. Mettere a bagno i gamberi in frigorifero per almeno 15 minuti. 6. Coprire e raffreddare il resto della marinata per la fase successiva. 7. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto. 8. Disporre i gamberi nella padella e versare la marinata. 9. Cuocere i gamberi su un lato, in modo che non diventino rosa. Sono necessari circa 45 secondi. Poi girarli sull’altro lato. 10. Versare il resto della marinata sui gamberi e cuocere a fuoco lento finché i gamberi non sono cotti, circa 1 minuto. 11. Servire i gamberi con la marinata riscaldata in padella.
Buon appetito!