Se avete 1 uovo, farina e latte, potete preparare una ricetta deliziosa che vi sorprenderà per la sua morbidezza e sapore. In questo articolo ti guideremo attraverso i passaggi per creare questa irresistibile prelibatezza. Non è necessario essere uno chef professionista, chiunque può farlo!
Ingredienti necessari
Prima di iniziare, assicuratevi di avere tutti gli ingredienti pronti. Ecco cosa ti servirà:
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- 230 ml di latte caldo
- 1,5 cucchiai di zucchero
- 8 g di lievito secco (poco meno di un cucchiaio intero)
- 1 uovo
- 1 bustina di zucchero vanigliato (per toast morbidi)
- 1/2 cucchiaino di sale
- Circa 360 g di farina
- Olio per friggere
- Zucchero a velo per decorare
Ora che avete tutti gli ingredienti a portata di mano, iniziamo a cucinare!
Procedura
Passaggio 1: attivare il lievito
- Versare il latte caldo (assicurarsi che non bolle) in una ciotola profonda.
- Aggiungi 1,5 cucchiai di zucchero al latte. Lo zucchero è essenziale per attivare il lievito.
- Mescolare un po’ il composto e poi aggiungere 8 g di lievito secco.
- Unisci il lievito al latte utilizzando un filo o una frus
Passaggio 2: preparare l’impasto
- Dopo che il lievito è attivo, aggiungere l’uovo al composto. Assicurati che l’uovo sia a temperatura ambiente.
- Mescolare l’uovo con il latte e poi aggiungere 1 bustina di zucchero vanigliato (per toast morbidi) e 1/2 cucchiaino di sale.
- Aggiungere gradualmente la farina, mescolando leggermente ad ogni aggiunta.
Passaggio 3: impastare l’impasto
- Man mano che aggiungete la farina, il composto diventerà più denso e appiccicoso.
- Passate ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto compatto, liscio e non appiccicoso sotto le dita.
- Lavorare l’impasto per un breve periodo di tempo nella ciotola.
Passaggio 4: lasciare riposare l’impasto
- Dopo aver impastato, mettete l’impasto nella ciotola e ungetelo leggermente con un filo d’olio tra le mani.
- Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e lasciate riposare l’impasto in un luogo tiepido per circa 30 minuti – 1 ora, finché l’impasto non avrà raddoppiato il suo volume.
Passaggio 5: formare i toast
- Quando l’impasto avrà raddoppiato il suo volume, adagiatelo su un piano infarinato e lavoratelo ancora un po’.
- Dividete l’impasto in due parti uguali e formate con ciascuna di esse un mattarello.
- Dividete ciascuno dei rulli in 5 o 6 parti e formate delle palline.
- Disporre le palline su un piano infarinato e ricoprirle con pellicola trasparente.
- Lasciarli riposare per altri 15-20 minuti affinché lievitino un po’.
Passaggio 6: friggere i toast
- Scaldare l’olio in una padella (circa 1 dito di profondità).
- Appiattire ciascuna pallina tra i palmi delle mani fino a renderla sottile e fare tre tagli al centro con un coltello che poi allargherete con le dita.
- Friggere i toast a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
- Di tanto in tanto separare le fette con un bastoncino di legno o una forchetta in modo che non si attacchino durante la frittura.
Passaggio 7: divertiti!
- Quando i toast saranno dorati, metteteli su un piatto con un tovagliolo per scolarli.
- Se preferite i toast morbidi, spolverizzateli con zucchero a velo prima di servire.
Pronto! Ora puoi goderti questi deliziosi toast fatti in casa che hai preparato con le tue mani.
Conclusione
Preparare questa ricetta è più semplice di quanto sembri e il risultato finale è una prelibatezza che piacerà a tutti. Osa provare questa ricetta e sorprendi i tuoi amici e la tua famiglia con il tuo talento culinario. Godere!
Domande frequenti (FAQ)
1. Posso usare il latte caldo invece di quello tiepido?
Sì, potete usare il latte caldo, ma assicuratevi che non bolle per non danneggiare il lievito.
2. Quanto tempo devo far riposare l’impasto?
Lasciare riposare l’impasto per circa 30 minuti o 1 ora, o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
3. Che tipo di olio devo usare per friggere i toast?
Puoi utilizzare qualsiasi olio vegetale adatto alla frittura, come l’olio di canola o l’olio di semi di girasole.
4. Qual è la differenza tra lo zucchero normale e lo zucchero vanigliato?
Lo zucchero vanigliato ha un aroma di vaniglia aggiunto, che dà un tocco speciale al pane tostato.
5. Posso rimpicciolire il toast?
Certo, puoi regolare la dimensione dei toast in base alle tue preferenze, assicurati solo di regolare il tempo di cottura di conseguenza.
Goditi la tua deliziosa creazione!