Ingredienti:
3 zucchine medie
Parmigiano grattugiato 60g
Pangrattato 50g
Sale e pepe
Olio d’oliva
Origano essiccato
Scamorza affumicata 100g
Procedura:
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- Tagliare le zucchine ad anelli.
- Mettetele in una ciotola e conditele con sale, pepe, origano, parmigiano, pangrattato e olio.
- Mescolare bene e tagliare la scamorza.
- Assemblare in una teglia e infornare a 180° per circa 35-40 minuti.