Ingredienti :
3 zucchine mondate e tagliate a cubetti
1 broccolo
1 peperone rosso dolce tagliato a pezzi
1 cipolla tritata
5 uova
80 g di formaggio grattugiato
80 g di mozzarella leggera
4-5 cucchiai di yogurt greco
1 spicchio d’aglio, tritato
olio d’oliva
Quanto bastano i pomodorini tagliati a metà
Timo quanto basta
Sale e pepe quanto basta
Per la salsa vi serviranno:
3 cucchiai di yogurt greco
1 spicchio d’aglio, tritato
1 cipolla verde tagliata a fette