Ingredienti:
800 gr di carne macinata
200 gr di parmigiano
2 uova
1 pizzico di sale
1 spicchio d’aglio tritato
Prezzemolo
500 gr di pane raffermo
Procedura:
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- In una ciotola mescolate la carne, il parmigiano, le uova e il sale.
- Poi aggiungete uno spicchio d’aglio, il prezzemolo e il pane (bagnato e strizzato).
- Mescolare bene e formare le polpette.
- Friggeteli in olio bollente e se volete potete passarli nel sugo per qualche minuto