I biscotti fatti in casa hanno un fascino speciale. Il profumo che si diffonde per tutta la casa mentre sono cotti, la consistenza croccante fuori e morbida dentro e, naturalmente, il sapore ineguagliabile. In questa occasione vi proponiamo una ricetta per preparare biscotti che si sciolgono in bocca e la cosa migliore è che sono facili da preparare. Queste prelibatezze sono perfette per accompagnare il vostro caffè o tè preferito. Continua a leggere per scoprire come realizzarli!
ingredienti
Prima di iniziare, assicurati di avere a portata di mano i seguenti ingredienti:
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- 2 uova medie
- 125 g di zucchero di canna
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di vaniglia
- Pizzico di sale
- 100 ml di latte
- 400 g di farina circa
- 7 g di lievito in polvere
- acqua e zucchero
Istruzioni passo passo
Successivamente vi spiegheremo come preparare questi biscotti in modo semplice e delizioso:
Passaggio 1: preparazione dell’impasto
- Rompi le uova in una ciotola.
- Versate nella ciotola lo zucchero di canna e la vaniglia insieme alle uova.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole.
- Aggiungete un pizzico di sale al composto.
- Sbattere tutti gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Passaggio 2: mescolare con il latte
- Versare il latte nel composto di uova e zucchero.
- Continuate a mescolare finché tutti gli ingredienti non saranno ben incorporati.
Passaggio 3: aggiungere farina e lievito
- Setacciare la farina in un’altra ciotola.
- Aggiungere il lievito alla farina setacciata.
- Iniziate ad aggiungere poco per volta la farina al composto di uova e latte.
- Lavorare l’impasto fino ad ottenere una consistenza soda ed uniforme.
Passaggio 4: allunga e taglia
- Cospargere la farina su una superficie piana.
- Stendere la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di 2-3 mm.
- Usate le formine per biscotti per modellare i biscotti.
- Fate un buco al centro di ogni biscotto rotondo.
Passaggio 5: cottura
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
- Inumidire leggermente ogni biscotto con acqua.
- Tuffateli in una ciotola con lo zucchero per dare loro un tocco croccante.
- Cuocere i biscotti per 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.
Passaggio 6: divertiti
Pronto! Ora puoi goderti questi deliziosi biscotti fatti in casa che si sciolgono in bocca. Sono ideali per accompagnare una tazza di tè o caffè in ogni momento della giornata.
Conclusione
I biscotti fatti in casa sono sempre un’ottima opzione per gustare un dolce fatto in casa. Questa ricetta facile e semplice vi permetterà di creare degli irresistibili biscotti che conquisteranno tutti i vostri ospiti. Quindi non aspettare oltre, provali oggi!
Domande frequenti
1. Posso usare un altro tipo di olio invece dell’olio di girasole?
Sì, in alternativa puoi usare l’olio di cocco o il burro fuso.
2. Posso sostituire lo zucchero di canna con lo zucchero bianco?
Sì, se preferisci puoi usare lo zucchero bianco al posto dello zucchero di canna.
3. Posso aggiungere cioccolato o noci all’impasto?
Chiaro! Potete personalizzare questi biscotti aggiungendo pezzetti di cioccolato o nocciole all’impasto prima della cottura.
4. Quanto tempo durano freschi questi biscotti?
Conservati in un contenitore ermetico, questi biscotti si manterranno freschi per circa una settimana.
5. Posso congelare l’impasto per preparare i biscotti in un altro momento?
Sì, puoi congelare l’impasto in porzioni e cuocerlo successivamente. Assicurati di avvolgerli bene nella pellicola trasparente prima di congelarli.
Ci auguriamo che ti piaccia preparare e assaggiare questi biscotti facili e deliziosi! E non dimenticare di condividere la ricetta con i tuoi amici e familiari.