Ingredienti:
5 uova
400 grammi di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
200 ml di succo d’arancia appena spremuto
225 g di burro
225 grammi di zucchero
1 confezione zucchero vanigliato
1 punto aroma (finezza aroma arancia)
300 g di arance, a cubetti
Preparazione:
Per prima cosa montate a crema il burro con lo zucchero vanigliato setacciato, lo zucchero e l’aroma di arancia. Incorporare gradualmente i tuorli d’uovo. Ora mescola il lievito con la farina, setaccia e mescola in questa miscela di tuorlo alternativamente con il succo d’arancia. Montate gli albumi a neve e dovete amalgamarli sotto l’impasto.
Ora mescola i pezzi di arancia nella pastella.
Quindi versare l’impasto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato e cuocere nel forno preriscaldato per circa 60 minuti a 180 °C.
Infine lasciate raffreddare il Gugelhupf e infine cospargetelo di zucchero a velo
Buon appetito