ingredienti
150 ml di Baileys Irish Cream
200 g di copertura, latte intero
140 g di savoiardi
35 g di cacao in polvere
preparazione
1. Per prima cosa tritate grossolanamente i savoiardi in un sacchetto da freezer con il mattarello, metteteli in una ciotola, immergeteli nel liquore e lasciateli macerare per circa 20-30 minuti.
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Nel frattempo tritare grossolanamente la copertura, mescolarla fino ad ottenere un composto omogeneo in un pentolino a bagnomaria a fuoco basso e lasciare raffreddare. Mescolare la copertura liquida nella miscela di liquore.
2. Successivamente, con un coltello largo e liscio, stendete il composto di copertura del liquore su un tavolo da cucina rivestito di carta da forno, fino a formare un rettangolo di circa 14 x 15 cm.
3. Ora spolveriamo la superficie con un terzo del cacao e mettiamo in frigo per circa 30 minuti.
È meglio girare il rettangolo con un secondo tagliere in modo che il lato inferiore sia sopra e spolverare con metà del cacao rimasto. Tagliare il rettangolo in praline lunghe 2 x 3 cm e ricoprire i bordi tagliati con il restante cacao.
4. Ora lasciate raffreddare i cioccolatini per circa 1 ora e poi conservateli ben avvolti e refrigerati in un contenitore. Completare!
Buon appetito