Ingredienti:
2 panini, stantio
1 testa di cavolo bianco
1,2 kg di carne macinata, mista
1 metro di cipolla grande
1E
½ litro di salsa (salsa alla panna)
un po’ di burro o margarina
n.d. acqua
Contenuto sponsorizzato
Preparazione:
- Per prima cosa immergere i panini tagliati grossolanamente in acqua tiepida. Portare a ebollizione l’acqua in una pentola capiente.
Mettete la testa di cavolo nell’acqua calda con il gambo rivolto verso l’alto e fatela cuocere brevemente. Rimuovere nuovamente e separare le foglie esterne. Ripeti l’operazione più volte per ottenere abbastanza foglie.
- Successivamente, mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete i panini ben strizzati, l’uovo e la cipolla tritata finemente. Aggiustare di sale e pepe e impastare bene.
- Ora sovrapponete due o tre sfoglie (a seconda della dimensione) e mettete al centro un po’ del composto di carne macinata. Ripiegare e legare insieme gli involtini con lo spago come dei fagottini.
- Ora scaldate il burro in una pentola e friggete gli involtini uno dopo l’altro finché non diventano scuri. Lasciate cuocere nel sugo a fuoco basso per circa 1 ora.
Buon appetito.