Frittelle sottili di patate – 100 volte migliori di qualsiasi altra frittella per antipasti – Per questa ricetta sono necessari i seguenti ingredienti:
Ingredienti necessari:
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4-5 patate
300 g di farina
3 uova
5 cucchiai di olio
300 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero
3-4 spicchi d’aglio
verde
sale
Metodo di preparazione:
- Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle in 4 pezzi. Mettiamo le patate in una ciotola, aggiungiamo acqua, sale e le facciamo bollire finché non saranno pronte.
- Dopo che le patate sono bollite, schiacciarle con un frullatore. Mescoliamo nella stessa pentola dove hanno bollito, senza scolarli.
- Aggiungere gli spicchi d’aglio sbucciati e tritati, il latte bollito, le uova, la farina e mescolare bene. Aggiungere l’olio e un cucchiaino di sale. Mescoliamo molto bene, quindi lasciamo la composizione per 25-30 minuti.
- Cuocere le frittelle in una padella calda con un filo d’olio. Dopo aver versato l’impasto nella padella, li decoriamo con le verdure. Bisogna fare attenzione quando li giriamo perché sono fragili.
- I pancake possono essere serviti semplici o con ripieno di funghi, carne o verdure.
Buon appetito!