I biscotti marmorizzati sono una deliziosa opzione per soddisfare la voglia di dolci. Con una miscela di pasta di vaniglia e cioccolato, questi biscotti assumono un attraente aspetto marmorizzato. La preparazione prevede l’attenta combinazione di entrambe le masse per ottenere uno schema distintivo.
Ingredienti:
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1/2 uovo
125 ml di burro
75 g di zucchero
80 ml di olio vegetale
35 g di cacao in polvere
60 ml di olio vegetale
4 g di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di vaniglia in polvere
325 g di farina
Preparazione:
- Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo pallido e soffice. Aggiungi 1/2 uovo e olio vegetale. Lavorate il composto con una frusta manuale fino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungete la farina e il lievito.
- Sbattere il cacao in polvere con 60 ml di olio vegetale.
- Tagliare l’impasto in terzi e tingere un terzo con il composto al cacao.
- Tagliare una pallina di pasta al cacao e una pallina di pasta non colorata in 5 pezzi, arrotolarli fino a formare un rotolo.
- Foderare le strisce di pasta al cacao con strisce regolari in modo da formare uno strato a strisce.
- Forma una palla con l’impasto non colorato rimasto in un tronco.
- Posizionare il tronco sopra lo strato rigato e arrotolarlo premendo leggermente.
- Lascia raffreddare il rotolo per 30 minuti, quindi taglia il tronchetto in singoli biscotti.
- Cuocere a 190°C per 20 minuti.