Ricetta passo passo con immagini – Cornetti fatti in casa (ripieni di crema alla vaniglia) – Cornetti morbidi e friabili, teneri e deliziosi
Ingredienti necessari per l’impasto:
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- 500 g di farina
- 250 g di burro
- 200 g di panna
- Mezzo cucchiaino di lievito
- 1 tuorlo d’uovo
Ingredienti necessari per il ripieno:
- 3/4 tazza di farina
- 25 g man mano che si scioglie
- Mezzo bicchiere di zucchero
- Vaniglia
- Mezzo cucchiaino di cannella
Altri ingredienti necessari:
- 2 tazze di zucchero a velo
- Vaniglia
Metodo di preparazione:
Per l’impasto, setacciare la farina in una ciotola. Grattugiare il burro, direttamente sopra la farina, quindi mescolare con le mani fino ad ottenere un impasto friabile.
Aggiungete la panna, il lievito, il tuorlo d’uovo e mescolate con un cucchiaio, poi cominciate ad impastare con le mani. Dobbiamo ottenere un impasto omogeneo e liscio. Avvolgere l’impasto nella pellicola e riporre in frigorifero per almeno 4 ore.
Per il ripieno, mescolare gli ingredienti necessari.
Dopo 4 ore dividiamo l’impasto in 6 parti uguali dalle quali formiamo delle palline. Mettiamo le palline su un piatto e le copriamo in modo che non si secchino.
Prendiamo il primo pezzo e lo stendiamo sul piano di lavoro cosparso di farina. Tagliare a triangoli, mettere su ciascuno 1 cucchiaino di ripieno.
Arrotoliamo e disponiamo le cornuclette su una teglia foderata con carta da forno. Facciamo lo stesso con l’impasto rimasto.
Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 160-170 gradi per circa 40 minuti.
Dopo che si sono raffreddati un po’, li passiamo nello zucchero a velo mescolato con lo zucchero vanigliato.
Assapora con gusto! Buon appetito!