Questa torta, farcita con una crema delicata e deliziosa, è semplicemente una delizia paradisiaca che si scioglie in bocca ad ogni boccone. Spicca la sua morbidezza e squisitezza, questa torta vi sorprenderà!
Preparati ad innamorarti dell’esperienza di pasticceria più sublime che tu abbia mai avuto. Alla fine dell’articolo trovate il link al video di questa deliziosa preparazione.
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Come preparare una torta succosa
Per preparare questa deliziosa torta vi serviranno:
Ingredienti:
Per la torta:
5 albumi.
120 grammi di zucchero.
5 tuorli d’uovo.
60 grammi di zucchero.
170 g di farina.
15 g di amido.
1 cucchiaino di vaniglia e lievito.
Per il ripieno:
5 uova.
200 grammi di zucchero.
100 grammi di amido.
Succo di mezzo limone.
1 litro di latte.
100 grammi di burro.
Essenza di vaniglia.
Crema fredda.
Mezzo bicchiere di latte.
Zucchero a velo.
Preparazione:
Per il ripieno: In una pentola mettiamo 5 uova, 200 grammi di zucchero, 100 grammi di fecola e il succo di mezzo limone.
Aggiungere poco a poco 1 litro di latte e cuocere a fuoco basso finché il composto non si addensa. Coprire e lasciare raffreddare.
Per il pan di spagna: Montare 5 albumi con 120 gr di zucchero fino ad ottenere un composto a neve ferma. In un altro contenitore, mescolare 5 tuorli con 60 grammi di zucchero.
Aggiungere 170 grammi di farina, 15 grammi di fecola, la vaniglia e il lievito. Unire i due composti e infornare a 180°C per 30 minuti.
Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare. Una volta che la torta sarà fredda dividetela a metà.
Assemblaggio della torta
In un altro contenitore, mescolare il burro, l’essenza di vaniglia e mezzo bicchiere di latte. Aggiungere la panna che avevamo già pronta in porzioni, fino ad amalgamarli completamente.
Distribuite questo composto super cremoso su una metà della torta e posizionate l’altra metà sopra.
Ricoprite la torta con lo zucchero a velo e riponetela in frigorifero per 4 ore. Questa magica attesa permetterà a tutti i sapori di mescolarsi e rendere la consistenza ancora più irresistibile.
Questa torta è il capolavoro della pasticceria, dove la spugnosità del pan di spagna si sposa perfettamente con la morbidezza della crema. Ogni fetta è un dono per i tuoi sensi e, una volta provata, capirai perché è la torta più buona che tu abbia mai mangiato.