La ricetta del pollo saltato alla cacciatora arriva direttamente dall’Italia. Con l’arrivo di un inizio di primavera asciutto, il nostro pollame è particolarmente gustoso, ed è il momento ideale per riscoprire questa specialità italiana che nel corso dei decenni ha conquistato i palati francesi.
Da parte mia ho un piccolo consiglio: utilizzo un pollo intero. Per quello ? Perché la carcassa e le frattaglie sono perfette per preparare un brodo di pollo cremoso, che poi gusto con un po’ di vermicelli nelle serate fresche.
Per garantire la riuscita del tuo pollo alla cacciatora saltato, la precisione è essenziale. Assicurati di misurare attentamente gli ingredienti e di preparare tutto in anticipo. Fondamentale è anche il controllo del tempo e della temperatura di cottura. Non esitate a seguire attentamente i passaggi dettagliati di seguito.