BUDINO AL FRUTTO DELLA PASSIONE

Ingredienti:

2 tazze di latte
2 gelatine al frutto della passione
1 latte condensato (395 g)
1 crema di latte (200 g)
Sciroppo:
1 frutto della passione
1/2 tazza d’acqua
1/2 tazza di zucchero

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Preparazione:

  1. Versate il latte intero in un pentolino e scaldatelo fino quasi al bollore.
  2. Aggiungi la gelatina del frutto della passione e mescola finché non si scioglie.
  3. In un frullatore, aggiungere la gelatina sciolta al latte e aggiungere il latte condensato e la panna, sbattere il tutto fino a che liscio.
  4. Ungete una teglia con acqua o un filo d’olio e versateci il budino.
  5. Metti una pellicola di plastica sullo stampo e mettilo in frigorifero per 2-4 ore.
  6. In una pentola mettete il frutto della passione, lo zucchero e l’acqua, mescolate il tutto molto bene.
  7. Togliere il budino e versarvi sopra lo sciroppo freddo.