Sembra un piatto delizioso! Ecco una ricetta semplice per « Spaghetti ai funghi fritti in salsa cremosa »:
Ingredienti:
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- 250 g Spaghetti
- 200 g di funghi, a fette
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cipolla, tritata finemente
- 200 ml Sahne
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- Prezzemolo fresco per guarnire
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Indicazioni:
- Cuocere gli spaghetti al dente in una pentola con abbondante acqua salata, scolarli e metterli da parte.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Soffriggere la cipolla e l’aglio fino a renderli morbidi e fragranti.
- Aggiungere i funghi e friggerli finché non saranno dorati e il loro liquido sarà evaporato.
- Aggiungere la panna nella padella e portare ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere la panna per qualche minuto finché non si addensa leggermente.
- Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate finché non si sarà sciolto e la salsa sarà bella cremosa. Condire con sale e pepe.
- Aggiungete gli spaghetti cotti nella padella e mescolate bene in modo che la pasta assorba bene il sugo.
- Guarnite il piatto con prezzemolo fresco e servite subito.
Godetevi i vostri deliziosi spaghetti con funghi fritti in salsa cremosa di panna!