Spaghetti con funghi fritti in salsa cremosa di panna

Sembra un piatto delizioso! Ecco una ricetta semplice per « Spaghetti ai funghi fritti in salsa cremosa »:

Ingredienti:

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  • 250 g Spaghetti
  • 200 g di funghi, a fette
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 200 ml Sahne
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • Prezzemolo fresco per guarnire
    La ricetta continua nella pagina successiva

Indicazioni:

  1. Cuocere gli spaghetti al dente in una pentola con abbondante acqua salata, scolarli e metterli da parte.
  2. Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Soffriggere la cipolla e l’aglio fino a renderli morbidi e fragranti.
  3. Aggiungere i funghi e friggerli finché non saranno dorati e il loro liquido sarà evaporato.
  4. Aggiungere la panna nella padella e portare ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere la panna per qualche minuto finché non si addensa leggermente.
  5. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate finché non si sarà sciolto e la salsa sarà bella cremosa. Condire con sale e pepe.
  6. Aggiungete gli spaghetti cotti nella padella e mescolate bene in modo che la pasta assorba bene il sugo.
  7. Guarnite il piatto con prezzemolo fresco e servite subito.

Godetevi i vostri deliziosi spaghetti con funghi fritti in salsa cremosa di panna!