Ingredienti:
500 g di farina
100 g di marmellata di fragole
100 g di zucchero
50 cl di olio per friggere
10cl di latte
2 tuorli d’uovo
Lievito
Indicazioni:
- In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito prima di aggiungere le uova e il latte. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e mettere da parte per 10 minuti.
- Quindi stendere l’impasto. Con l’aiuto di un tagliabiscotti formate dei dischi di circa 10 cm di diametro.
- Metti un cucchiaio di marmellata di fragole su ogni disco e copri con un altro disco. Incollare le 2 parti, inumidendole leggermente.
- Scaldare l’olio in una friggitrice o in una casseruola. Immergete le ciambelline ripiene di marmellata per 5 minuti e fatele scolare su carta da cucina.
- Servire le ciambelline ripiene di marmellata.