Ingredienti:
Feta tagliata a cubetti
400 g di pomodori ciliegini, tagliati
2 avocado, tagliati a cubetti
125 g di mais dolce
1 cipolla rossa, tritata finemente
1 manciata di coriandolo tritato
1 lime grande (succo)
1 cassa di olio extravergine di oliva
Sale e pepe a piacerePreparazione
Mettere la feta, i pomodori, l’avocado, la cipolla, il coriandolo e il mais dolce in una grande ciotola.
Spremere il succo di un lime fresco e aggiungere l’olio d’oliva.
Mescolare delicatamente e condire con sale e pepe a piacere