Accomodati intorno a questa meravigliosa ricetta di lasagne alle melanzane per servire un pasto gustoso ai tuoi ospiti inaspettati.
Se siete alla ricerca di una ricetta sfiziosa ma velocissima, vi invito a preparare con piacere le lasagne di melanzane.
Questo comfort food è pronto in soli 15 minuti e puoi cucinarlo facilmente senza accendere il forno.
Per gli amanti del pesce, potete aggiungere del tonno sbriciolato o del salmone affumicato senza dimenticare di servire con un’insalata verde .
Scegli questa incredibile ricetta di lasagne alle melanzane per soddisfare i tuoi cari durante una cena in famiglia.
Ai tuoi fornelli!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: per 4 persone
ingredienti
250 g di pomodoro fresco
150 g di formaggio magro a fette
1 cipolla
Un filo di olio extravergine di oliva qb
Qualche foglia di basilico
2 melanzane grandi
Un pizzico di sale e pepe qb
Preparazione
Come fare la ricetta delle lasagne di melanzane?
Per prima cosa iniziamo preriscaldando il forno a 180°C.
Lavare 2 melanzane, asciugarle e tagliarle a fettine sottili.
Aggiustare di sale e pepe quindi spennellare con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Grigliare su una piastra per pochi minuti da entrambi i lati.
Cuocete in una padella antiaderente la cipolla tritata finemente per circa 5 minuti.
Aggiungere il pomodoro fresco, salare leggermente e pepare e cuocere per circa 15 minuti.
Inserire il basilico lavato e spezzettato e amalgamare il tutto aggiungendo il pomodoro.
Assemblare le lasagne di melanzane alternando strati di melanzane in una teglia foderata con carta da forno.
Versate la passata di pomodoro e aggiungete una fetta di formaggio fino ad esaurire gli ingredienti.
Cuocere in forno a una temperatura di 180°C per circa 20 minuti.
Lasciate raffreddare per qualche minuto e servite a fette con un’insalata verde.
Ecco, la gustosa ricetta delle lasagne di melanzane è pronta, buon appetito!