Muffin morbidi al limone e yogurt, una ricetta golosa e profumata, facilissimi e veloci da preparare, ottimi per la colazione. Muffin allo yogurt e limone semplici e golosi.
Una pastella per muffin senza burro e senza olio facile e veloce da preparare. Per le persone intolleranti al lattosio, potete sostituire lo yogurt con lo yogurt di soia, meglio se al limone.
Come preparare dei soffici muffin al limone e yogurt
Ingredienti :
- 3 uova
- 150 g di yogurt naturale
- 1 scorza di limone grattugiata
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione :
- In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero con le fruste elettriche per 3 minuti.
- Aggiungere lo yogurt e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene.
- Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare bene con una frusta.
- Riempite i pirottini per muffin per 2/3 con l’impasto aiutandovi con un cucchiaio.
- Infornare a 180°C per 15 minuti.
- Una volta cotta, lasciate riposare la torta nel forno spento per 10 minuti.
- Sfornate i muffin e lasciateli raffreddare.
- Spolverizzate di zucchero a velo prima di servire.