Durante le grandi o le più semplici occasioni, gusta questi gustosi finanzieri di salmone come antipasto.
Delizie incredibilmente buone e appetitose che conquisteranno sicuramente il cuore di tutti i golosi.
La ricetta è alla portata di tutti, impossibile da perdere.
Per realizzarla bastano gli ingredienti e un po’ del vostro tempo. Il procedimento è molto semplice da riprodurre e non richiede conoscenze culinarie complesse.
Con la ricetta, goditi la dolcezza e il sapore gradevole di ogni finanziere.
Puoi anche tenerne un po’ per uno spuntino per soddisfare i tuoi piccoli morsi della fame. Ora prepara questi deliziosi dolcetti e divertiti!
Porzioni: per circa 40 mini finanzieri
ingredienti
Farina: 110 g
Mandorle tritate: 40 g
Uova: 3 albumi
Lievito in polvere: 1/2 bustina
Aneto tritato: qualche rametto
Salmone affumicato (a fette o a pezzetti): 100 g
Burro fuso: 100 g
Succo di 1/2 limone
Pizzichi di Sale e pepe a piacere
Preparazione
Come preparare gustosi finanzieri di salmone?
Accendere il forno e scaldarlo a 180°C (th.6).
Unire la farina, le mandorle tritate, il lievito, il sale e il pepe in una ciotola capiente.
In un’altra ciotola, sbatti energicamente gli albumi fino a farli schiumare un po’.
Versateli nel composto secco.
Versare il burro fuso e raffreddato, mescolando bene.
Quindi tagliare il salmone a pezzetti e aggiungerlo alla pastella.
Decorare con succo di limone e aneto.
Dividere l’impasto in stampini finanziari (silicone o imburrati).
Cuocere il tutto in forno per circa 12 minuti.
A fine cottura sformatele e gustatele tiepide o fredde.
È possibile congelare i financiers e riscaldarli ancora congelati per 10 minuti in forno preriscaldato a 150°C (th5).
I gustosi finanzieri al salmone sono pronti. Godere!