Biscotti all’arancia e yogurt senza burro. Sono perfetti per la colazione, ma nulla vieta di consumarli durante la merenda (magari con una bella tazza di tè) o direttamente a fine pasto.
Biscotti estremamente leggeri che accontentano anche chi è a dieta. Una ricetta facile e veloce.
Come fare i biscotti all’arancia e yogurt senza burro
Ingredienti per 30 biscotti:
- 400 g di farina
- 180 g di zucchero
- 200 ml di succo d’arancia
- 20 ml di olio
- 250 g di yogurt
- 15 g di scorza d’arancia grattugiata
- 10 g di lievito in polvere
- 1 uovo
Preparazione:
- In una ciotola versare il succo dell’arancia e aggiungere l’uovo, l’olio, la scorza d’arancia grattugiata, lo yogurt e lo zucchero. Mescolare bene utilizzando una frusta.
- Aggiungete la farina ed il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.
- Spennellare il fondo di una teglia con olio.
- Prelevare un cucchiaio di impasto e adagiarlo sulla teglia. Proseguire in questo modo fino ad esaurimento dell’impasto.
- Infornare a 180°C per 20 minuti.
- Una volta pronti, spolverizzateli con zucchero a velo e serviteli.