Pericolo di dipendenza! La mia ricetta mensile di successo per la torta di cotone: irresistibilmente deliziosa!

Ingredienti:

Per l’impasto: (1 tazza = 250 ml)

• 2 uova
• 1 tazza di latte
• 2 tazze di farina
• 1/2 tazza di burro fuso
• 1 confezione di lievito
• 1 tazza di zucchero a velo

Per coprire:

• 1/2 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di cocco grattugiato
• 2 confezioni di budino alla vaniglia in polvere
• 850 ml di latte

Preparazione:

1. Per prima cosa sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il burro fuso e infine incorporare la farina setacciata con il lievito.
2. Ora posizionate l’impasto su una teglia o una casseruola imburrata con i bordi alti e cospargetelo con un composto di zucchero di cocco.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20-25 minuti. Non perderlo dagli occhi perché non dovrebbe diventare troppo marrone.
4. Cuocere poi il budino alla vaniglia con il latte e 1/2 zucchero secondo le indicazioni della confezione e aggiungere il cocco grattugiato, incorporare il tutto e lasciare raffreddare un po’.
5. Versare il budino sulla torta e lasciarlo raffreddare. Cospargere con scaglie di cocco. Buon divertimento!