L’insalata di pasta al tonno è un piatto fresco e versatile che combina pasta cotta, tonno in scatola e una varietà di ingredienti come verdure, olive e condimenti. È ideale per pasti leggeri e nutrienti, poiché offre un mix equilibrato di carboidrati e proteine. La sua semplicità e varietà di sapori lo rendono una scelta apprezzata per pranzi e picnic.
Ingredienti:
- 250 g di pasta (penne, spirali, fusilli, ecc.)
- 1 scatoletta di tonno in acqua o olio, sgocciolato
- 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
- 1/2 cetriolo tagliato a cubetti
- 1/2 peperone rosso, tagliato a listarelle
- 1/4 cipolla rossa, tritata finemente
- 1/4 tazza di olive (nere o verdi), affettate
- 1/4 tazza di formaggio feta sbriciolato
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato (facoltativo, per insaporire)
- Sale e pepe a piacere
Per il condimento:
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 spicchio d’aglio schiacciato o tritato molto finemente
- Sale e pepe a piacere
Preparare una deliziosa insalata di pasta con tonno è facile e veloce! Mescola pasta cotta, tonno in scatola, verdure fresche e il tuo condimento preferito per un pasto gustoso e nutriente.
Indicazioni:
- Cuocere la pasta: Lessare la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino al dente. Scolare e sciacquare sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. Lasciarlo raffreddare completamente.
- Preparare il condimento: in una piccola ciotola, sbattere insieme l’olio d’oliva, l’aceto balsamico, la senape di Digione, l’aglio schiacciato, sale e pepe. Sbattere bene finché il composto non sarà ben amalgamato. Assaggia e aggiusta i condimenti in base alle tue preferenze.
- Mescolare gli ingredienti: in una ciotola capiente unire la pasta cotta, il tonno sgocciolato, i pomodorini, il cetriolo, il peperoncino, la cipolla rossa, le olive e la feta.
- Aggiungi il condimento: versa il condimento sugli ingredienti dell’insalata e mescola delicatamente in modo che il tutto sia ben ricoperto.
- Aggiungi il basilico fresco: se usi il basilico fresco, aggiungilo all’insalata e mescola delicatamente.
- Condire e conservare in frigorifero: assaggiare l’insalata e aggiungere altro sale e pepe se necessario. Coprire la ciotola con pellicola trasparente o un coperchio e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per consentire ai sapori di amalgamarsi bene.
- Servire: una volta che l’insalata ha riposato in frigorifero, servitela fredda e gustatela.
Pronto! Avrete una gustosa insalata di pasta al tonno perfetta per ogni occasione. Potete adattare la ricetta secondo le vostre preferenze personali, aggiungendo altri ingredienti come mais, carote grattugiate o avocado.