Per gli amanti dei dolci, una ricetta facile, semplice e veloce per realizzare in casa una squisita Torta di Mele.
La novità di questa proposta è poterlo fare in soli 20 minuti, il motivo è che non dispone di forno. Si cuoce quindi in una padella antiaderente.
I risultati sono ottimali, possiamo ottenere un impasto della torta morbido, liscio ed omogeneo.
Di seguito sono riportati gli ingredienti di cui avremo bisogno e il passo passo di tutta la sua preparazione:
ingredienti
- 300 gr. Farina 00
- 2 corpi
- 3 uova
- 180 gr. di zucchero
- 1 busta di lievito
- 1 cucchiaino. Polvere di cannella)
- un pezzo di burro
- 100 ml. di olio
- 100 ml. latte intero (a temperatura ambiente)
- 1 limone
- Zucchero a velo a piacere
Preparazione
- Iniziamo a sbattere le uova con lo zucchero nel barattolo e nel frullatore, lo facciamo per circa 15 minuti e alla massima velocità. L’idea è quella di ottenere un composto schiumoso e arioso.
- Poi aggiungiamo gradualmente l’olio.
- Poi abbassiamo la velocità dello shakerato e aggiungiamo la farina, anche il lievito precedentemente setacciato insieme.
- Alterneremo anche l’aggiunta del latte e della scorza di limone.
- Infine scegliamo una padella adatta, la imburriamo e adagiamo le fettine sottili di mele sul fondo della padella antiaderente.
- Passaggio successivo, capovolgiamo la preparazione sulla base di mele, copriamo la padella e cuociamo a fuoco basso per circa 20 minuti o fino a doratura.
- Trascorsi i 20 minuti giriamo la torta con il coperchio come una tortilla e lasciamo terminare la cottura per altri 5 minuti.
- Quindi lo trasferiamo su un piatto grande, lo lasciamo raffreddare completamente e lo cospargiamo di zucchero a velo a piacere.
- Per finire tagliamo e serviamo questa deliziosa mela.
Trucchi e suggerimenti:
- Innanzitutto dobbiamo assicurarci che le mele siano in perfette condizioni.
- Un altro suggerimento da tenere in considerazione è che si può sostituire la frutta, magari con le pere se non abbiamo le mele o come variante alternativa.
- Ricordiamo che possiamo conservarlo in frigorifero, preferibilmente in un contenitore con coperchio. Evitando che il freddo lo secchi troppo, ma all’interno del contenitore manterrà la sua umidità e il suo sapore.
- Per quanto riguarda la padella, il consiglio è che sia antiaderente. Altrimenti potrebbe rovinarsi attaccandosi e sarà più difficile quando dovremo girarlo per ultimare la cottura.