Ingredienti:
250 ml di latte (1 tazza)
40 g di zucchero (2 cucchiai)
10 g di lievito secco (1 cucchiaio)
1 uovo
40 g di burro (sciolto)
500 g di grano tenero
5 g di sale (1/2 cucchiaio)
2 cucchiai di estratto (pomodoro)
24 fette di prosciutto
12 fette di mozzarella
Preparazione:
- In un recipiente mettete il latte tiepido, lo zucchero, il lievito secco, l’uovo e il burro, poi mescolate.
- Aggiungere la farina di grano tenero e il sale, mescolare.
- Quindi impastare per 5 minuti o fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Lasciar riposare fino al raddoppio.
- Stendere la pasta, mettere l’estratto di pomodoro, il prosciutto, il formaggio e l’origano a piacere, quindi arrotolare. Lasciare riposare per 20 minuti.
- Spennellare con un tuorlo e un cucchiaio di latte.
- Forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti.