Ingredientes:
6 huevos
1 cda de esencia de vainilla
393g de leche condensada (1 lata)
400g de leche evaporada (1 lata)
Para el caramelo:
150g de azúcar (3/4 taza)
125ml de agua caliente (1/2 taza)
Preparación:
- En una licuadora colocar los huevos, esencia de vainilla, la leche condensada y la leche evaporada.
- Licuar por 2 minutos y reservar.
- En una sartén colocar el azúcar y mezclar hasta obtener un color caramelo. Luego añadir el agua caliente y mezclar.
- Colocar el caramelo en el molde para cupcake y luego verter la preparación.
- Tapar con papel aluminio y colocar a baño maría. Horno precalentado a 170 °C por 45 minutos.
- Mientras esté tibio, pasar la espátula por los bordes.
- Desmoldar y servir.