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Oggi vi propongo un antipasto natalizio, gli involtini di salmone, facili da preparare ma soprattutto gustosi. Li ho fatti con l’aiuto di mia figlia, quindi questa è una ricetta che puoi fare con i tuoi bambini.
Questi involtini sono perfetti come antipasto o come antipasto durante le festività natalizie. Una ricetta veloce da preparare, io ho farcito gli involtini con il salmone ma potete usare i gamberi o il pesce spada affumicato.
Come fare gli involtini di salmone
Ingredienti per 6/8 persone:
- 4 fette di pane
- 150 g di salmone affumicato
- 100 g di lattuga iceberg, tagliata a listarelle
- ¾ cucchiai di maionese
Preparazione :
- In una ciotola mescolate la lattuga iceberg con la maionese usando due cucchiai.
- Spalmate il composto sulle fette di pancarrè e adagiatevi sopra le fette di salmone affumicato.
- Arrotolate il pane su se stesso formando dei rotolini e compattate bene con le mani.
- Tagliate i rotolini a fette spesse circa 1,5 cm.
- Disporre gli involtini di salmone su un piatto e guarnire con strisce di lattuga iceberg