Bastoncini di cocco assolutamente deliziosi

ingredienti

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120 g di polvere di latte materno

1 lattina di latte condensato zuccherato (circa 400 g)

20 g di cacao da forno

300 g di Kokosette

Formaggio di cocco se desiderato (per arrotolare)

preparazione

1. Quindi, per prima cosa per i bastoncini di cocco, mettete in una ciotola il cocco, il latte scremato in polvere e il latte condensato zuccherato e impastate bene con il gancio per impastare di una planetaria.
Il composto dovrà poi riposare per circa 10 minuti.

2. Ora dividete il composto equamente a metà e in una delle due metà aggiungete il cacao. Ora impastate bene anche questo.
Nota: Dato che la miscela è piuttosto appiccicosa, può essere consigliabile indossare dei guanti.

3. Ora dai due impasti stendere uno dopo l’altro dei fili spessi circa 1-2 cm. Se il composto non si arrotola affatto, potete impastarlo con un po’ di latte scremato in polvere (o cacao).
Ora dovrebbero riposare in frigorifero per circa 15 minuti.

4. Quindi prendi un filo della massa chiara e uno della massa scura. Entrambi dovrebbero avere all’incirca la stessa lunghezza.Ora lega entrambi i fili insieme.

5. Successivamente, stendere nuovamente il filo bicolore in modo uniforme fino a ottenere un filo di circa 1,1 – 1,4 cm di spessore.

Tagliare il filo finito in pezzi o bastoncini lunghi circa 5 cm e poi arrotolarli nell’olio di cocco. È meglio conservare i bastoncini di cocco in una scatola ermetica, fresca e asciutta

Bastoncini di cocco assolutamente deliziosi

Buon appetito