Bastoncini di pasta sfoglia croccanti con ricetta di budino cremoso alla vaniglia

Ingredienti:

Per la pasticceria:

• 2 confezioni di pasta sfoglia (dal reparto refrigerato)
• 150 g di cagliata
• 1 polvere di budino alla vaniglia EL (ca. 10 g)
• 1 – 2 cucchiai di zucchero
• 1 spruzzata di succo di limone fresco
• 1 pezzo di tuorlo d’uovo
• Marmellata a piacere (ad esempio fragole)

Per la verniciatura:

• 1 pezzo di tuorlo d’uovo
• 1 goccio di latte
• Decorare
• Zucchero a velo se desiderato

Preparazione:

1. Per prima cosa preparare i bastoncini di pasta sfoglia dolce: rivestire 1-2 teglie con carta da forno e preriscaldare il forno a circa 200 – 210 °C calore superiore/inferiore.
   Mettete poi in una ciotola la cagliata, il budino alla vaniglia, lo zucchero, il succo di limone e il tuorlo d’uovo e mescolate il tutto.
2. Ora stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro.
   Successivamente, spalmate uniformemente una pasta sfoglia con la crema di cagliata e, se preferite, spalmate l’altra con la marmellata.
   Ora rovesciate la pasta sfoglia alla marmellata con il lato rivestito sulla pasta sfoglia alla ricotta e premetela leggermente.