Biscotti all’arancia e yogurt senza burro e con pochissimi grassi

Biscotti all’arancia e yogurt senza burro. Sono perfetti per la colazione, ma nulla vieta di consumarli durante la merenda (magari con una bella tazza di tè) o direttamente a fine pasto.

Biscotti estremamente leggeri che accontentano anche chi è a dieta. Una ricetta facile e veloce.

Come fare i biscotti all’arancia e yogurt senza burro

Ingredienti per 30 biscotti:

  • 400 g di farina
  • 180 g di zucchero
  • 200 ml di succo d’arancia
  • 20 ml di olio
  • 250 g di yogurt
  • 15 g di scorza d’arancia grattugiata
  • 10 g di lievito in polvere
  • 1 uovo

Preparazione:

  1. In una ciotola versare il succo dell’arancia e aggiungere l’uovo, l’olio, la scorza d’arancia grattugiata, lo yogurt e lo zucchero. Mescolare bene utilizzando una frusta.
  2. Aggiungete la farina ed il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.
  3. Spennellare il fondo di una teglia con olio.
  4. Prelevare un cucchiaio di impasto e adagiarlo sulla teglia. Proseguire in questo modo fino ad esaurimento dell’impasto.
  5. Infornare a 180°C per 20 minuti.
  6. Una volta pronti, spolverizzateli con zucchero a velo e serviteli.