Prepariamo insieme questi meravigliosi biscotti al limone. Sono divinamente buoni. L’impasto è morbido e soffice. Questi biscotti sono anche molto aromatici. Sono irresistibili. Andiamo in cucina a prepararli. Il risultato sarà impressionante.
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Dosi: 6
Ingredienti
1 bustina di zucchero vanigliato 100 g di zucchero 90 g di burro morbido 1 uovo Scorza grattugiata di 1 limone 250 g di farina ½ bustina di lievito in polvere 6 cl di succo di limone zucchero a velo
Preparazione
Come preparare i cracker al limone?
Lavorare a crema il burro in una ciotola.
Aggiungere la scorza degli agrumi e gli zuccheri.
Versare il succo di limone.
Aggiungere l’uovo.
Sbattere il tutto con una frusta.
Aggiungere la farina e il lievito.
Impastare con le mani.
Filtrare l’impasto e raffreddarlo per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Sollevare nuovamente l’impasto e tagliarlo in diversi pezzi da 20 g ciascuno.
Formare delle palline, rotolarle nello zucchero e spolverarle con lo zucchero a velo.
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
Mettere i cracker al limone in forno per 15 minuti.