Biscotti morbidi, aromatici e a strati, realizzati con ingredienti convenienti – Servono 150 g di burro, 1 uovo, 350 g di farina e…
Ingredienti necessari:
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350 g di farina – ca
150 g di burro
2 cucchiai di zucchero – per l’impasto
150 g di zucchero – per spolverare
1 cucchiaino e mezzo di lievito secco oppure 20 g di lievito fresco
50 ml di latte caldo
1 pizzico di sale
1 uovo
1 bustina di zucchero vanigliato
Metodo di preparazione:
Mettete il latte tiepido in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e il lievito, mescolate bene e lasciate riposare per 10-15 minuti.
Aggiungere il burro fuso, l’uovo, lo zucchero vanigliato, il sale e mescolare bene.
Iniziamo ad incorporare la farina, lavorando un impasto omogeneo e liscio. Trasferire l’impasto in una ciotola pulita. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare l’impasto per 40 minuti.
Successivamente stendiamo l’impasto ad uno spessore di 0,3 cm. cospargete metà della superficie dell’impasto con lo zucchero, poi ricoprite lo zucchero con l’altra metà dell’impasto.
Cospargiamo l’impasto, ancora, con lo zucchero e poi lo pieghiamo. Stendete la pasta e ripetete il procedimento 2-3 volte. Alla fine cospargete lo strato superiore dell’impasto con lo zucchero e stendetelo delicatamente con il mattarello.
Porzionate e trasferite i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuociamo i biscotti per 20-25 minuti.
Assapora con gusto! Buon appetito!