Benvenuti amanti della pasticceria! Oggi vi porto una ricetta irresistibile che vi farà sciogliere di piacere: Biscotti Ripieni di Crema di Formaggio . Queste delizie che si sciolgono in bocca sono così facili da preparare che ti chiederai perché non le hai provate prima. Con ingredienti semplici e semplici passaggi, potrai goderti questi biscotti in pochissimo tempo. Prepara i tuoi utensili e cuciniamo!
1. Ingredienti
Per iniziare, dovrai avere a portata di mano i seguenti ingredienti:
- 125 grammi di burro
- 80 grammi di zucchero
- 8 grammi di zucchero vanigliato (1 confezione)
- 2 uova
- 350 grammi di farina comune
- 10 grammi di lievito
- 150 grammi di crema di formaggio
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- Buccia di limone grattugiata di 1/2
- 1 cucchiaio di farina
- Zucchero a velo (per spolverizzare)
2. Preparazione dell’impasto
Cominciamo dalla base dei nostri biscotti:
Passaggio 1: In una ciotola, mescolare il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Passaggio 2: aggiungere la farina e il lievito e impastare con le mani fino a formare un impasto omogeneo. Passo 3: Stendete l’impasto su una superficie infarinata e usate un tagliapasta per dare forma ai vostri biscotti.
3. Formatura e riempimento
Adesso arriva la parte divertente: il ripieno di crema di formaggio!
Passo 4: In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso, lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto cremoso. Passo 5: Mettete il ripieno in un sacchetto decorativo e riempite i cerchi di pasta a metà. Passaggio 6: chiudere le estremità dei biscotti per formare un sandwich e fissare il ripieno.
4. Cottura
E’ ora di mettere in forno i nostri biscotti:
Passaggio 7: preriscaldare il forno a 180°C e disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno. Passaggio 8: cuocere i biscotti per 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati e cotti. Passo 9: Una volta pronti, togliete i biscotti dal forno e lasciateli raffreddare per qualche minuto.
5. Decorazione
Cos’è un biscotto senza un tocco finale di dolcezza?
Passo 10: Cospargete i biscotti con zucchero a velo per un tocco di bontà in più.
6. Servire con amore
Ora che i vostri biscotti sono pronti, è il momento di gustarli!
Suggerimento: servi questi biscotti con amore e condividili con i tuoi cari per un’esperienza ancora più gratificante.
7. Domande frequenti
Posso sostituire la crema di formaggio con un altro ingrediente? Sì, anche se il formaggio cremoso offre una consistenza e un sapore unici, puoi sperimentare altri ripieni come marmellata o cioccolato.
Qual è il modo migliore per memorizzare questi cookie? Per mantenerli freschi, conservateli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.
Posso congelare i biscotti prima della cottura? Chiaro! Potete preparare i biscotti fino alla fase di formatura e farcitura, per poi congelarli su una teglia prima di trasferirli in una busta sigillata. Sfornateli direttamente dal freezer, aumentando leggermente il tempo di cottura.
È possibile rendere questi biscotti senza glutine? Sì, puoi utilizzare la farina senza glutine al posto della farina 00 per adattare la ricetta alle tue esigenze alimentari.
Qual è il momento migliore per gustare questi biscotti? Questi biscotti sono perfetti per ogni occasione: dalla colazione veloce al goloso dessert dopo cena. Non c’è momento sbagliato per assaporare queste delizie fatte in casa!
Spero che questi biscotti vi piacciano tanto quanto è piaciuto a me prepararli per voi! Sentiti libero di condividere questa ricetta con i tuoi amici e familiari per diffondere la gioia della cottura fatta in casa. Godere!