BRIOCHE AL CIOCCOLATO

BRIOCHE AL CIOCCOLATO
Ingredienti:

  • 630 g di farina (universale)
  • 7 g di lievito
  • 300 ml di latte
  • 60 g di zucchero
  • 2 uova
  • 60 g di burro
  • Il sale
  • 50 g di cacao
  • granella di nocciole
  • Burro
  • Cioccolato

Preparazione:

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  1. Mescolare latte, zucchero, uova, burro, lievito, farina e sale. Lavorare l’impasto. Dividere in 2 parti. Aggiungere il cacao a una parte e mescolare. Lasciare riposare per 1 ora.
  2. Dividere ogni pezzo di pasta in 4 parti e stendere le torte. Mettere le torte una sopra l’altra e ungerle con olio.
  3. Dare forma alla brioche. Lasciare riposare per 1 ora.
  4. Decorare con semi di nocciola. Infornare 30 minuti a 180°C. Servire con cioccolato.