Ingredienti:
4 uova70 gr di zucchero350 gr di yogurt greco40 gr di amido di mais40 gr di lievito in polvereBuccia di limone1 cucchiaino di essenza di vanigliaProcedimento:Dividete gli albumi dai tuorli e montateli con lo zucchero. Quindi aggiungere lo yogurt, la fecola, il lievito, la scorza di limone e la vaniglia.Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto, versate in uno stampo da 21×7 cm e infornate a 170° per 30 minuti.