INGREDIENTI
500 g (3 1/3 tazze) di farina
250 ml (1 tazza) di latte caldo
7 g di lievito secco
25 g (2 cucchiai) di zucchero
6 g (1 cucchiaino) di sale
1 uovo
40 g di burro
4 g (1 cucchiaino) di lievito in polvere
olio per friggere
zucchero
METODO
In una ciotola unire il latte, il lievito, lo zucchero, il sale, l’uovo, il burro, il lievito, la farina e mescolare per creare un impasto. Lasciare riposare per 1 ora.
Lavorare l’impasto, dividerlo in 8 parti uguali e formare con ciascuna una palla.
Stendere il più piccolo possibile e creare la forma della ciambella.
Disporre le ciambelle sulla teglia e lasciarle riposare per 15 minuti.
Aggiungere le ciambelle all’olio caldo e friggerle finché non sono dorate da entrambi i lati. Immergere nello zucchero su entrambi i lati prima di servire.