Queste ciambelle Airfryer sono il regalo perfetto per ogni momento della giornata. Fatti con il lievito, sono leggeri e soffici, e anche facili da fare! Con pochi e semplici ingredienti (farina, latte, zucchero, lievito e burro) e un Airfryer, puoi preparare facilmente deliziose ciambelle comodamente a casa tua. Queste ciambelle Airfryer hanno un esterno croccante e un centro morbido e soffice. Il lievito conferisce alle ciambelle un sapore leggermente piccante e aiuta a creare la loro consistenza caratteristica. Che tu stia cercando una dolce colazione o un delizioso dessert, queste ciambelle Airfryer soddisferanno sicuramente le tue voglie.
Variazioni di ciambelle Airfryer
Non hai voglia di ciambelle zuccherate, ma vuoi invece le classiche ciambelle glassate? Monta la tua glassa sbattendo insieme 2 tazze di zucchero a velo, 1/3 di tazza di burro fuso, 4 cucchiai di acqua bollente e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Immergete le ciambelle raffreddate nella glassa calda e lasciate raffreddare.
Aggiungi eventuali decorazioni come zuccherini, cocco o noci subito dopo la glassatura e prima che la glassa si solidifichi.
- Glassa all’arancia: sostituire il succo d’arancia alla vaniglia e aggiungere da 1/2 a 1 cucchiaino di scorza d’arancia finemente grattugiata.
- Glassa al limone: sostituire la vaniglia con succo di limone fresco e 1/2 cucchiaino di scorza di limone finemente grattugiata. Aggiungi 1/2 cucchiaino di estratto di limone, se lo desideri.
- Glassa di mandorle : sostituire metà dell’estratto di vaniglia con estratto di mandorle e guarnire con mandorle a lamelle.
- Glassa all’acero: sostituisci l’estratto di vaniglia con l’estratto d’acero.
- Glassa alla cannella: aggiungere 1 cucchiaino di cannella in polvere alla glassa.
- Glassa al cocco: sostituire l’estratto di vaniglia con l’estratto di cocco e guarnire con cocco tritato e zuccherato. Suggerimenti Tenere da parte i piccoli cerchi di ciambelle e cuocerli separatamente nell’Airfryer. Per una classica forma a ciambella, stendere l’impasto a uno spessore di ½ pollice, tagliare il cerchio esterno con un tagliabiscotti da 3 pollici, quindi utilizzare un tagliabiscotti da 1 pollice per il centro. In alternativa, puoi usare un bicchiere grande e un bicchierino piccolo.
Come conservare le ciambelle Airfryer
Conserva le ciambelle in un contenitore ermetico e conservale a temperatura ambiente per un massimo di due giorni.
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ingredienti
Acqua tiepida
130ml (1/2 tazza)
Latte
130ml (1/2 tazza)
Uovo
1
Lievito secco
5 g
Zucchero
40 g (2 2/5 cucchiai)
Sale
8 gr
Farina
500 g (4 tazze)
Burro
50 g (1/4 di tazza)
Scorza di limone
scorza d’arancia
Zucchero
Burro fuso
Istruzioni
In una ciotola capiente, unire l’acqua tiepida, il latte, lo zucchero e il lievito.
Passo 1
Aggiungere l’uovo, la scorza d’arancia e la scorza di limone continuando a mescolare. Aggiungere gradualmente la farina e continuare a mescolare. Continuare a battere con i ganci per impastare per 4 minuti.
Passo 2
Impastare l’impasto fino a renderlo liscio ed elastico. Mettere l’impasto in una ciotola pulita, coprire e lasciare lievitare per due ore.
Passaggio 3
Rimuovere l’impasto dalla ciotola e posizionarlo su una superficie infarinata.
Passaggio 4
Stendere la pasta, quindi ritagliare dei cerchi con un tagliabiscotti grande.
Passaggio 5
Usa un piccolo tappo di bottiglia per ritagliare dei cerchi dal centro.
Passaggio 6
Posizionare ciascuna delle ciambelle su un quadratino di carta forno, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 40 minuti.
Passaggio 7
Posizionare con cura le ciambelle (con la carta da forno) nel cestello Airfryer.
Passaggio 8
Friggi le ciambelle ad aria a 200°C (400°F) per 8 minuti, girandole a metà cottura.
Passaggio 9
Spalmare il burro fuso sopra ogni ciambella.
Passo 10
Immergere nello zucchero.
Passaggio 11
Servire e gustare!