Le vacanze stanno arrivando ed è autentico preparare un involtino di tonno, una deliziosa tradizione gastronomica argentina che risplende nei giorni speciali e diventa di moda una fresca delizia perfetta per le calde giornate estive. Come fare il rotolo di tonno? In questo articolo vi riportiamo la ricetta.
Questo piatto freddo, con la sua pasta sottile e delicata che abbraccia un ripieno ricco di sapori, è un gioiello culinario che trasformerà ogni occasione in un banchetto indimenticabile.
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Ingredienti per fare il rotolo di tonno
- 1 pedone
- 2 scatolette di tonno sott’olio
- 1 pomodoro grande o 2 piccoli
- 8 uova
- 1 tazza di maionese
- 4 cucchiai di Ketchup
- 1 cucchiaino di senape
- Pomodorini Ciliegino
- Lattuga
Procedura
- Iniziamo tuffandoci nella preparazione delle uova. Ne cuciniamo otto per circa 15 minuti. Dopo averli cotti, li sbucciamo e li lasciamo raffreddare.
- Successivamente, sbricioliamo finemente le uova sode con una forchetta e riserviamo questa consistenza unica.
- Apriamo le due scatolette di tonno, conservando un po’ d’olio, e versiamo il loro contenuto in un contenitore.
- Tritiamo i pomodori e li aggiungiamo nella ciotola con il tonno, includendo sia il succo che i semi per dare un tocco di freschezza.
- In un altro contenitore, mescolare maionese, ketchup e senape, conservando un quarto di questa miscela per dopo.
- Aggiungete al composto di tonno la metà delle uova sode sbriciolate e il composto di maionese, ketchup e senape. Aggiungiamo sale a piacere e mescoliamo fino ad ottenere una pasta deliziosa e appiccicosa.
- Stendiamo con cura il pionono e lo spalmiamo generosamente con la pasta di tonno, facendo attenzione a lasciare un piccolo margine per evitare che il ripieno fuoriesca durante l’arrotolamento.
- Lo arrotoliamo con precisione, pressando delicatamente con la carta pionono. Mettiamo il rotolo in un piatto largo e utilizziamo l’impasto rimasto per coprire o livellare le estremità del rotolo.
- Come tocco finale, spalmiamo il rotolo con la maionese e cospargiamo con le uova sode tritate che avevamo riservato.
- Per la presentazione decoriamo con pomodorini tagliati a metà e strisce di lattuga o qualsiasi altro elemento che dia un tocco visivamente attraente.
- Mettiamo la creazione in frigorifero per circa 4 ore o più in modo che il freddo accentui i sapori e solidifichi la consistenza.
Trascorso questo tempo di riposo, lo togliamo dal freddo e il nostro Rotolo di Tonno è pronto a deliziare i sensi con la sua combinazione unica di sapori e consistenze!