Ricetta classica della crema pasticciera
Ideale per accompagnare sia i dolci che le banconote, o qualunque cosa vogliamo decorare, la crema pasticciera è qualcosa di davvero goloso.
Vi lascio la ricetta che è facilissima da realizzare.
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Ingredienti:Uova 4Zucchero 300 grammiAmido di mais 120 grammilatte 1 litroEssenza di vaniglia 1 cucchiaino
PreparazioneIniziamo scaldando il latte mescolato con 150 grammi di zucchero fino a quando non si scioglie.In una casseruola, invece, sbattiamo le uova, 150 g di zucchero fino a quando non saranno integrati, poi l’amido di mais, il tutto senza lasciare grumi.Sempre sbattendo aggiungere poco alla volta il latte.Portiamo a ebollizione e lasciamo bollire per 2 minuti, sempre sbattendo e controllando che non bruci né si attacchi.Lasciare raffreddare e aggiungere l’essenza di vaniglia.Elenco!