Immagina una creazione culinaria che fonde la succulenta carne macinata con l’eleganza di vari ingredienti, generando una sinfonia di sapori che danza nel tuo palato Questo è esattamente ciò che otteniamo con questo squisito involtino di carne. Probabilmente ti starai chiedendo come preparare facilmente gli involtini di manzo macinato? Qui vi riportiamo la ricetta.
Questa preparazione, nonostante a prima vista appaia semplice, racchiude in sé una ricchezza di sfumature e consistenze. Ogni boccone ti invita a esplorare strati di sapore, dal succoso nucleo di carne e formaggio al delicato guscio di salsa di pomodoro che lo abbraccia.
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Un gioiello culinario perfetto per quelle occasioni in cui cerchiamo di offrire qualcosa di speciale senza eccessive complicazioni. Senza dubbio, una delizia che merita di essere condivisa e gustata. Quindi vai avanti, preparalo e mettiti al lavoro!
Come preparare facilmente il rotolo di carne macinata? Ecco gli ingredienti
- 2kg. carne di manzo macinata
- 4 uova
- 2 tazze di pangrattato (380 g)
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Una manciata di prezzemolo tritato
- Sale e pepe a piacere
- 400 grammi di prosciutto cotto a fette
- 400 grammi di formaggio a fette o grattugiato
- 4 pomodori a fette
- 1 cipolla affettata
- 250 g. mais sgusciato
- 500 g. salsa di pomodoro fatta in casa
Preparazione
- In un contenitore capiente, mescolare la carne macinata con le uova, il pangrattato precedentemente inumidito (eliminando l’acqua in eccesso), l’aglio, il prezzemolo, sale e pepe.
- Stendiamo questo composto su un vassoio rivestito con pellicola trasparente o carta forno, dandogli una forma rettangolare e uniforme.
- Distribuiamo sul composto il prosciutto cotto, le fette di pomodoro, la cipolla, i chicchi di mais e infine ricopriamo con il formaggio.
- Arrotolare con cura il composto utilizzando come supporto la pellicola o la carta da forno, dandogli la forma di un rotolo.
- Disponiamo il rotolo in una pirofila e versiamo sopra la salsa di pomodoro, facendo attenzione a ricoprire tutta la superficie.
- Copriamo con un foglio di alluminio e inforniamo a 180°C per circa 1 ora, assicurandoci che sia ben cotto all’interno.
- Al momento di servire, tagliare in porzioni e buon appetito!
Questo involtino di manzo macinato è la compagnia perfetta per delle patate al forno o purè, accompagnate da un’insalata fresca. In più, se avanzano, il giorno dopo il suo sapore si intensifica. Godere!