Il piacere di preparare il proprio pane all’aglio è un’esperienza culinaria senza tempo che non perderà mai il suo fascino. Questi bocconcini soffici e aromatici sono ideali come contorno o semplicemente come sfiziosa delizia. Come preparare il pane all’aglio fatto in casa
La preparazione fatta in casa di questo pane non solo offre il controllo completo sugli ingredienti, ma offre anche la soddisfazione unica di gustare il pane appena sfornato.
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Come fare il pane all’aglio fatto in casa Ecco gli ingredienti!
- 250 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito secco
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Circa 370 grammi di farina
Per spazzolarli
- 50 ml di olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio
- 5 rametti di prezzemolo
- 4 rametti di timo
- 100 g di parmigiano grattugiato
Procedura
- In un piccolo contenitore, mescolare parte dell’acqua tiepida con lo zucchero. Aggiungete il lievito secco e mescolate delicatamente. Aggiungete un cucchiaino di farina, mescolate e lasciate riposare, coperto, per circa 10 minuti finché il composto non inizierà a schiumare.
- In una ciotola capiente aggiungete la farina, il composto di lievito e l’olio. Mescolare fino a quando l’impasto inizia a prendere forma.
- Lavorare l’impasto su una superficie infarinata per circa 10-12 minuti, o finché non sarà liscio, elastico e non si attaccherà alle mani.
- Rimettete l’impasto nella ciotola, coprite con un canovaccio pulito e umido e lasciatelo riposare e lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora o finché non avrà raddoppiato il suo volume.
- Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume, dividetelo in porzioni grandi quanto una noce.
- Formare con ogni porzione una palla e disporla su una teglia rivestita di carta da forno o leggermente unta, lasciando spazio tra ciascuna porzione per consentire l’espansione durante la cottura.
- In un robot da cucina, unire l’olio d’oliva, gli spicchi d’aglio, il prezzemolo e il timo. Procedere fino ad ottenere un composto di erbe e aglio. Se non avete un processore tritate tutto finemente.
- Spennellare generosamente ogni panino con questa miscela aromatica di erbe e aglio.
- Spolverizzate ogni rotolo con parmigiano grattugiato.
- Preriscalda il forno a 200°C (390°F).
- Cuocere i panini nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o finché non diventano dorati.
- Togliere i panini dal forno e lasciarli raffreddare su una griglia per qualche minuto prima di servire. Se preferite potete spennellarli con il burro.
Questo pane all’aglio fatto in casa è soffice e pieno di sapore. Aglio, prezzemolo e timo si uniscono per creare un aroma irresistibile, mentre il parmigiano aggiunge un tocco in più di sapore e consistenza.
Preparateli per accompagnare una cena speciale o semplicemente per coccolare voi stessi e i vostri cari con la magia dei dolci fatti in casa. Godere!