Hai un incontro con gli amici, una riunione di famiglia, un incontro con i tuoi colleghi e vuoi sorprendere i tuoi commensali. Oggi vi spieghiamo come fare la Torta di mele e uvetta: ricetta imperdibile!
Alla stragrande maggioranza delle persone piace consumare le mele. Sia per i suoi molteplici benefici, sia per il suo sapore delizioso, il succo. Ma esistono anche altri modi per consumare questo delizioso frutto.
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Esistono 3 tipi di mele. La mela gialla, rossa e verde. In questa ricetta utilizzeremo due tipi di mela. La mela gialla e quella rossa.
Questa ricetta è un altro modo di consumare le mele. Troverai squisito consumare la mela in questo modo poiché si fonde con altri ingredienti che fanno assumere alla mela un sapore originale. Quindi vai avanti e prepara questa squisita e deliziosa torta di mele e uvetta perché la adorerai.
Ingredienti per preparare la torta di mele e uvetta
- 2 uova
- 1 yogurt greco
- 100 gr di zucchero + 2 cucchiai
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 135 g di farina + 2 cucchiai
- 16 g di lievito in polvere (lievito in polvere)
- Scorza di limone
- Succo di mezzo limone
- 2 mele gialle
- 2 mele rosse
- una manciata di uvetta
- Polvere di cannella
- Marmellata di albicocche
Procedura
- In una ciotola aggiungete 2 uova, 100 grammi di zucchero, 100 grammi di burro, yogurt greco, 135 grammi di farina, 16 grammi di lievito e la scorza di limone.
- Sbattiamo con un robot da cucina elettrico per diversi minuti finché tutti gli ingredienti non saranno ben incorporati.
- Ci riserviamo.
- Su un piatto tagliamo a pezzetti 1/2 mela rossa, 1/2 mela gialla. Aggiungete il succo di mezzo limone, una manciata di uvetta, la cannella, 2 cucchiai di zucchero e mescolate con un cucchiaio.
- Aggiungiamo 2 cucchiai di farina e mescoliamo.
- Aggiungiamo all’impasto messo da parte, con una spatola mescoliamo bene tutti gli ingredienti.
- Su un piatto, tagliare a fettine 1 mela rossa e 1/2, 1 mela gialla e 1/2. Ci riserviamo.
- Versiamo l’impasto in una teglia foderata con carta da forno.
- Ricopriamo l’impasto con fette alternate di mela rossa e gialla.
- Cospargere con zucchero e cannella mescolati in parti uguali.
- Mettiamo in forno preriscaldato a 190°. Cuociamo tra i 30 e i 35 minuti.
- Una volta tolta dal forno la lasciamo raffreddare.
- Quindi togliamo la carta da forno.
- Lo cospargiamo di zucchero a velo.
- Con un pennello da cucina dipingiamo le mele con la marmellata di albicocche.