Oggi ci avventuriamo nella creazione di tortine salate, una soluzione culinaria facile e squisita, ideale per ricevere ospiti, gustare un pasto speciale o condividere in occasione di ritrovi con gli amici. Oggi vi mostriamo come preparare le Tartellette con 5 ripieni diversi
La versatilità di queste tartellette ci permette di adattare le farciture secondo le nostre preferenze, e anche se vi presenterò 5 proposte diverse, è aperto l’invito a personalizzarle a vostro piacimento. Seguite le istruzioni dettagliate nel video per scoprire quanto è semplice e goloso preparare queste tartellette.
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Oggi vi presentiamo come preparare le tartellette con 5 ripieni diversi in modo da poterle preparare a casa.
Oggi vi presentiamo come preparare le tartellette con 5 ripieni diversi in modo da poterle preparare a casa.
Ingredienti per realizzare Tartellette con 5 ripieni diversi
20 coperture per tartellette
5 uova
325 ml di latte evaporato
65 g di formaggio cremoso
Sale e pepe
Procedimento per preparare l’impasto della tartelletta con 5 ripieni diversi
Inizieremo preparando il composto per la farcitura, che sarà comune a tutte le tartellette. In una ciotola unire le uova, il latte evaporato, la crema di formaggio, sale e pepe. Sbattiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prepariamo gli stampini per le tartellette, utilizzando teglie individuali o stampini per muffin. Per facilitare la sformatura, ungere leggermente le pareti con olio di semi di girasole o spray distaccante.
Mettiamo i coperchi negli stampini per formare le tartellette. Centriamo l’impasto e lo adattiamo al fondo e alle pareti dello stampo. Per una più facile lavorazione consigliamo di togliere l’impasto dal frigorifero qualche minuto prima.
Tartellette con 5 ripieni diversi
- Formaggio e pancetta
50 gr di Pancetta a cubetti
Formaggio grattugiato
In questa fase culinaria riempiamo le tortine con la combinazione di uova e latte precedentemente preparata, incorporando porzioni abbondanti di pancetta e formaggio grattugiato a seconda delle vostre preferenze. - Gamberetti
8 gamberi
3 bastoncini di granchio o bastoncini di granchio
Formaggio grattugiato
Per prima cosa mettiamo da parte 4 gamberi per esaltare la presentazione e procediamo a tritare finemente il resto, insieme ai bastoncini di granchio. Successivamente, riempiamo le tartellette con questo squisito amalgama, ricopriamo con generosi strati di formaggio grattugiato e aggiungiamo il composto preparato di uova e latte. Terminiamo la creazione culinaria con l’accurata decorazione dei gamberoni che avevamo precedentemente messo da parte. - Spinaci
125 g di spinaci
2 fette di prosciutto, tritate
Formaggio grattugiato
Iniziamo il procedimento facendo rosolare per qualche minuto gli spinaci in compagnia degli spicchi d’aglio, infondendo loro un aroma squisito. Quindi riempiamo le tortine con questo composto, incorporando pezzetti di prosciutto, porzioni abbondanti di formaggio e l’amalgama di uova per ottenere un’esperienza gastronomica unica. - Salmone
100 g di salmone affumicato
Formaggio grattugiato
Iniziamo il processo riservando 4 delicate strisce di salmone per evidenziare la presentazione, mentre tagliamo abilmente il resto in piccoli pezzi. Distribuiamo questi pezzetti di salmone nelle tartellette, ricoprendole con strati di formaggio e il composto di uova e latte precedentemente preparato. Per finire decoriamo elegantemente le tartellette utilizzando le striscioline di salmone arrotolate che avevamo precedentemente messo da parte. - Tonno e Acciughe
1 scatoletta di tonno
4 acciughe
pomodoro ciliegino
Formaggio grattugiato
Procediamo a riempire le tartellette con il tonno, avendo cura di scolarlo perfettamente e tritarlo sapientemente. Successivamente, ricopriamo le tortine con uno strato generoso di formaggio grattugiato, quindi aggiungiamo il composto di uova e otteniamo una squisita combinazione di sapori. Il tocco finale consiste nel decorare ogni tortina con la presenza elegante di un’acciuga e di un pezzetto di ciliegia.
Una volta terminati i ripieni, mettiamo le tortine nel forno, che deve essere preriscaldato, e le cuociamo con il calore alta e bassa a 180ºC finché non saranno dorate. Una volta cotti li lasciamo raffreddare prima di sformarli. Si possono consumare tiepidi o freddi, sono buonissimi in ogni caso.
Immergiti in questa esperienza culinaria e sorprendi i tuoi ospiti con queste deliziose tortine salate!