Crema magica al lampone che crea dipendenza e ha un sapore fantastico

ingredienti

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1 kg di lamponi, congelati
200 g di meringa (disponibile come meringa mista bianca e rosa)
500 g di quark (20%)
500 g di yogurt
1 litro di panna
50 g di zucchero
200 g di zucchero di canna

preparazione

Per prima cosa sbriciolare le meringhe miste in una ciotola capiente (funziona meglio a mano). Ora spalmate i lamponi congelati sulle briciole di meringa.

Mescolare poi il quark e lo yogurt con lo zucchero. Sbattere a neve ferma 1 litro di panna, incorporarla al composto di cagliata e distribuire il composto di panna e cagliata sui lamponi.

Versate infine lo zucchero di canna sul composto e lasciate riposare il dolce in un luogo fresco per almeno 8 ore.

Durante questo tempo, lo zucchero di canna si liquefa e viene assorbito nella miscela di meringa e lamponi.

Semplicemente delizioso e molto veloce e super facile!

Buon appetito