INGREDIENTI
400 g (2 tazze e 1/2) di ceci bolliti
Paprika affumicata
Polvere d’aglio
Cipolla in polvere
15 ml (1 cucchiaio) di olio extra vergine di oliva
60 g (1/2 tazza) di farina d’avena
Fiocchi di mais
Olio per friggere
METODO
- Versare i ceci nella ciotola e frullare con il frullatore ad immersione.
- Aggiungere la paprika affumicata, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, l’olio extra vergine di oliva e la farina d’avena e mescolare bene il tutto.
- Prelevare il composto con un cucchiaino e formare le crocchette con le mani.
- Schiacciare i cornflakes pressandoli con del vetro e rivestendo le crocchette.
- Friggere le crocchette nell’olio ben caldo finché non diventano dorate.