Le crocchette di patate sono una ricetta classica ben nota. Con il tonno e aromatizzate al limone, danno quel tocco in più che le rende irresistibili!
La preparazione è molto semplice. Io ho usato il tonno sott’olio, ma potete usare il tonno al naturale. Ricorda che l’olio di tonno è più ricco e offre un sapore più morbido e morbido.
Come fare le crocchette di patate al tonno
Ingredienti :
- 4 patate
- 3 uova
- 200 g di tonno
- Prezzemolo tritato
- ½ scorza di limone grattugiata
- Pepe
- Sale
- Farina
- Briciole di pane
- Olio di semi di girasole
Preparazione :
- Per prima cosa scolate il tonno
- Successivamente, sbatti 1 uovo
- A questo punto cuocere le patate (precedentemente lavate e sbucciate) in acqua
- In una ciotola schiacciate le patate e aggiungete il tonno
- Aggiungere l’uovo (sbattuto), salare, pepare e mescolare bene
- Infine unire il prezzemolo tritato, la scorza di 1/2 limone grattugiata e mescolare
- Prepara delle piccole salsicce
- Passatele nella farina, poi nelle uova (2 uova) e infine nel pangrattato
- Scaldare l’olio per friggere in una casseruola quindi rosolare le crocchette di patate con il tonno
- Quando le crocchette saranno dorate (pochi minuti), scolatele in carta assorbente
- Servire le crocchette di patate con tonno e limone