INGREDIENTI:
15 fette di pane;
Olio d’oliva;
2 spicchi d’aglio, dimezzati;
Sale a piacere.
Pomodori e olive:
10 pomodorini rossi, tritati;
10 olive, affettate;
basilico fresco tritato;
Sale, pepe e olio d’oliva a piacere.
Ricotta e pomodorini:
250g de ricotta;
5-7 pomodorini gialli, tritati;
basilico fresco tritato; Sale, pepe e olio d’oliva a piacere.
Pizza:
120 ml di passata di pomodoro;
120 g di formaggio grattugiato;
Un pizzico di origano essiccato.
PREPARAZIONE:
- Tagliare il pane a fette e friggerlo in padella su entrambi i lati. Strofinare l’aglio sul pane tostato, versare l’olio d’oliva e aggiustare di sale.
- Per la versione pomodoro e olive: Tritate i pomodorini e mescolateli con le olive, basilico fresco, sale, pepe e olio d’oliva. Servire su crostini di pane.
- Per la versione ricotta e pomodoro: Tritate i pomodorini gialli e mescolateli con il basilico, il sale, il pepe e l’olio d’oliva. Spalmate la ricotta sul pane e aggiungete i pomodorini.
- Per la versione pizza: Spalmate la salsa di pomodoro e cospargete il formaggio grattugiato sul pane. Cuocere per 2 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.